So bereitest du die mit Schokolade gefüllten Blätterteigsterne zu:

1. Vorbereitung: Heize deinen Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

1. Blätterteig ausrollen: Nimm die Blätterteigrolle aus dem Kühlschrank und rolle sie auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 2 mm dick aus.

1. Sterne ausschneiden: Verwende einen Ausstecher in Form eines Sterns, um die Sterne aus dem Blätterteig auszustechen. Du benötigst jeweils zwei Sterne pro Blätterteigstern.

1. Schokolade vorbereiten: Hacke die Zartbitterschokolade grob und schmelze sie entweder in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad. Lass die Schokolade leicht abkühlen.

1. Füllung auftragen: Lege einen Stern auf das Backblech und gib in die Mitte einen kleinen Löffel geschmolzene Schokolade.

1. Deckel darauflegen: Befeuchte die Ränder des untersten Sterns leicht mit Wasser und lege dann einen zweiten Stern darauf. Drücke die Ränder vorsichtig zusammen, um die Füllung zu sichern.

1. Ei bestreichen: Verquirle das Ei in einer kleinen Schüssel und bestreiche die Oberseite der Sterne gleichmäßig.

1. Backen: Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Sterne für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

1. Abkühlen lassen: Nimm die Blätterteigsterne aus dem Ofen und lasse sie auf einem Gitterrost auskühlen.

1. Dekorieren: Bestäube die ausgekühlten Sterne mit Puderzucker, wenn gewünscht.