Vorbereitung der Zutaten:

1. Löffelbiskuits vorbereiten: Mische den Limoncello mit Wasser und Zucker, falls du einen süßeren Geschmack möchtest. Tauche die Löffelbiskuits kurz in die Mischung, sodass sie die Flüssigkeit aufnehmen, aber nicht zerfallen.
2. Zitronencreme herstellen: Schlage die Sahne steif und vermische sie dann mit dem Mascarpone, dem Puderzucker, dem Zitronensaft und der Zitronenschale, bis eine glatte Creme entsteht. Hebe den griechischen Joghurt unter, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.

Schichten des Trifles:

3. Boden schichten: Gib eine Schicht der getränkten Löffelbiskuits in den Boden eines großen Glases oder in mehrere kleine Gläser.
4. Zitronencreme darauf verteilen: Verteile eine großzügige Schicht der Zitronencreme über die Biskuits.
5. Weitere Schichten: Wiederhole den Vorgang mit weiteren Biskuits und Creme, bis das Glas fast voll ist. Achte darauf, dass die oberste Schicht Creme ist.
6. Kühlen: Stelle das Trifle für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit die Aromen sich setzen können.

Dekorieren und servieren:

7. Dekorieren: Vor dem Servieren das Trifle mit frischen Beeren und Minzblättern dekorieren.
8. Servieren: Löffelweise in Gläser füllen und genießen!