So bereitest du die köstlichen Nussecken zu:

1. Teig zubereiten: Mische das Mehl, den Zucker, die kalt gewürfelte Butter, das Salz und das Ei in einer großen Schüssel. Verknete die Zutaten zu einem glatten Teig.
2. Teig kühlen: Wickele den Teig in Frischhaltefolie und legen ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
3. Backofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Fette ein Backblech oder lege es mit Backpapier aus.
4. Teig ausrollen: Rolle den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig aus und lege ihn auf das vorbereitete Backblech.
5. Aprikosenmarmelade verteilen: Verteile die Aprikosenmarmelade gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig.
6. Nüsse vorbereiten: Hacke die gewünschten Nüsse grob und mische sie in einer Schüssel mit Honig, Zucker, Vanillezucker und Wasser.
7. Nussmasse auftragen: Verteile die Nussmasse gleichmäßig auf der Marmelade.
8. Backen: Backe die Nussecken im vorgeheizten Ofen etwa 30 bis 35 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
9. Abkühlen lassen: Nach dem Backen lass die Nussecken auf dem Blech vollständig abkühlen.
10. Schneiden: Schneide die kalten Nussecken in gleich große Stücke, bevor du sie nach Belieben mit geschmolzener Schokolade überziehst und aushärten lässt.

Mit diesen Schritten gelingen dir garantiert köstliche Nussecken!