Die Trüffelmasse vorbereiten:

1. Butterkekse zerkleinern: Gib die Butterkekse in einen Gefrierbeutel und zerstoße sie mit einem Nudelholz zu feinen Krümeln. Alternativ kannst du einen Mixer verwenden.
2. Masse mischen: In einer großen Schüssel die Keksbrösel mit Nutella, Kokosraspeln, Frischkäse und Puderzucker gut vermischen, bis eine klebrige Masse entsteht.
3. Probieren und anpassen: Falls die Masse nicht süß genug ist, etwas mehr Puderzucker hinzufügen.

Die Trüffel formen:

4. Kugeln formen: Mit einem Teelöffel kleine Portionen der Masse abnehmen und zu Kugeln rollen. Lege die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
5. Kühlen: Die geformten Kugeln für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie etwas fester werden.

Dekorieren:

6. In Kokosraspeln wälzen: Die gekühlten Kugeln in den Kokosraspeln wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind. Für eine bunte Variante kannst du sie in Schokoladenstreuseln oder gehackten Nüssen wälzen.
7. Fertigstellen: Die fertigen Trüffel nochmals für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie gut durchkühlen.