Die Zubereitung von Ofen-Schaschlik erfolgt in wenigen einfachen Schritten:

1. Fleisch vorbereiten: Das Schweinefleisch in Würfel von etwa 2-3 cm schneiden. Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Sojasauce, Honig und gehacktem Knoblauch in einer Schüssel gut vermischen. Abdecken und mindestens 30 Minuten (oder länger) marinieren lassen.

1. Gemüse schneiden: Die Zwiebel und Paprika in große Stücke schneiden. Die Zucchini in Scheiben schneiden.

1. Spieße zusammenstellen: Die Holzspieße in Wasser einweichen (für ca. 10 Minuten), damit sie nicht verbrennen. Anschließend das marinierte Fleisch und das Gemüse abwechselnd auf die Spieße stecken.

1. Ofen vorheizen: Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

1. Schaschlik backen: Die Spieße auf das Backblech legen und für etwa 25-30 Minuten in den Ofen geben. Nach der Hälfte der Zeit die Spieße wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.

1. Servieren und genießen: Die Ofen-Schaschlik-Spieße aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.