Mit dieser einfachen Anleitung wirst du in der Lage sein, köstliche Ofenkartoffeln mit Avocado Dip zuzubereiten:
1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vor.
2. Kartoffeln vorbereiten: Die Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden. Du kannst die Schale dranlassen, um das Aroma zu intensivieren.
3. Würzen: In einer großen Schüssel die Kartoffelspalten mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. Backblech vorbereiten: Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile die gewürzten Kartoffelspalten gleichmäßig darauf.
5. Backen: Die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie nach der Hälfte der Zeit.
6. Avocado Dip zubereiten: Während die Kartoffeln backen, die Avocados schälen und in eine Schüssel geben. Den Limettensaft hinzufügen und mit einer Gabel zu einer cremigen Masse zerdrücken.
7. Würzen: Den Avocadodip mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken. Wenn gewünscht, frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie hinzufügen.
8. Servieren: Nach dem Backen die Ofenkartoffeln aus dem Ofen nehmen und zusammen mit dem Avocado Dip auf einem Teller anrichten.