Backofen vorheizen

• Heize den Backofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine Kastenform oder Springform ein.

Teig vorbereiten

• In einer großen Schüssel die Butter mit dem braunen Zucker cremig schlagen.
• Eier nacheinander dazugeben und weiter mixen, bis die Masse glatt ist.

Trockene Zutaten mischen

• In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Gewürze (Zimt, Nelken, Muskatnuss) vermengen.

Teig kombinieren

• Abwechselnd Milch und die Mehlmischung zur Butter-Zucker-Eier-Masse hinzufügen, bis alles gut vermischt ist.
• Gemahlene Nüsse und Rosinen oder getrocknete Früchte unterheben.

In die Backform füllen

• Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen und die Oberfläche glattstreichen.

Backen

• Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 45-55 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Glasur vorbereiten

• Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft oder Wasser mischen, bis eine dickflüssige Glasur entsteht.

Kuchen glasieren und abkühlen lassen

• Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, vollständig abkühlen lassen und dann mit der Glasur bestreichen oder mit Puderzucker bestäuben.