Folge diesen einfachen Schritten, um dein Orzo-Abendessen zuzubereiten:

1. Koche in einem großen Topf Salzwasser und füge den Orzo hinzu. Koche ihn gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Gieße ab und stelle beiseite.
2. Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie 2-3 Minuten an, bis sie weich ist.
3. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn für eine weitere Minute, bis er duftet.
4. Gib die gewürfelte Zucchini und die Paprika in die Pfanne. Brate das Gemüse für etwa 5-7 Minuten, bis es zart, aber noch knackig ist.
5. Füge die Kirschtomaten, Oregano und Basilikum hinzu. Rühre gut um und lasse das Gemüse noch 3-4 Minuten kochen.
6. Mische den gekochten Orzo unter das Gemüse und würze mit Salz und Pfeffer. Rühre alles gut um, sodass sich die Aromen verbinden.
7. Wenn gewünscht, gib Feta-Käse hinzu und lasse ihn leicht schmelzen.
8. Garniere das Orzo-Abendessen mit frischer Petersilie und serviere es heiß.