Um das Paprika-Sahne-Hähnchen zuzubereiten, folge diesen Schritten:

1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
2. Füge die Zwiebeln hinzu und brate sie an, bis sie glasig sind (ca. 3-4 Minuten).
3. Gib den Knoblauch hinzu und brate ihn für 1 weitere Minute mit.
4. Lege die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und brate sie ca. 5-6 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und gar sind.
5. Nimm die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
6. In derselben Pfanne die gewürfelten Paprika hinzufügen und für ca. 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
7. Streue das Paprikapulver, Salz und Pfeffer darüber und rühre gut um.
8. Gieße die Sahne in die Pfanne und lasse die Mischung unter Rühren aufkochen.
9. Lege die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne und lasse sie in der Sauce für 5 Minuten simmer.
10. Serviere das Gericht heiß, garniert mit frischer Petersilie.