Vorbereiten der Pasta und Zutaten:

1. Pasta kochen: Koche die Pasta in einem großen Topf mit reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente.

2. Nudelwasser aufbewahren: Bevor du die Pasta abgießt, schöpfe etwa eine halbe Tasse des Nudelkochwassers ab und stelle es beiseite. Gieße dann die Pasta ab.

3. Thunfisch vorbereiten: Den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel leicht zerpflücken.

Zubereiten der Pesto-Thunfisch-Sauce:

1. Knoblauch andünsten (optional): Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne oder direkt im Nudeltopf bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und dünste ihn für ca. 30 Sekunden an, bis er duftet (achte darauf, dass er nicht braun wird).

2. Pesto und Thunfisch hinzufügen: Gib das Pesto und den zerpflückten Thunfisch in die Pfanne (oder den Topf). Rühre alles gut um.

3. Sauce anpassen: Füge nach und nach etwas von dem aufbewahrten Nudelkochwasser hinzu (beginne mit 2-3 Esslöffeln), bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat – sie sollte cremig sein und die Pasta gut umhüllen können. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren:

1. Pasta vermengen: Gib die gekochte Pasta zur Pesto-Thunfisch-Mischung in die Pfanne (oder den Topf). Vermische alles gut, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.

2. Anrichten: Verteile die Pesto-Thunfisch-Pasta auf Tellern. Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan und frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.