Um köstliche Pfannkuchen mit frischen Beeren zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Backnatron und Salz vermengen.
2. Flüssige Zutaten hinzufügen: In einer separaten Schüssel das Ei, die Milch und die geschmolzene Butter gut verquirlen.
3. Mischung kombinieren: Die flüssigen Inhaltsstoffe zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis alles eben verbunden ist. Kleine Klumpen sind in Ordnung, übermische den Teig nicht.
4. Beeren einarbeiten: Die frischen Beeren vorsichtig unter den Teig heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
5. Pfanne erhitzen: Eine beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze vorheizen. Du kannst ein wenig Butter oder Öl hinzufügen.
6. Pfannkuchen backen: Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und leicht verstreichen. Wenn Blasen auf der Oberfläche erscheinen, ist es Zeit, den Pfannkuchen zu wenden.
7. Wenden: Den Pfannkuchen vorsichtig umdrehen und auch die andere Seite goldbraun backen.
8. Wiederholen: Mit dem restlichen Teig wiederholen, bis alle Pfannkuchen gebacken sind.
9. Servieren: Stapeln die Pfannkuchen auf einem Teller, eventuell mit Puderzucker bestäuben und mit Ahornsirup servieren.