Die Zubereitung von Pogacice mit Käse ist einfach und macht Spaß. Folge diesen Schritten:

1. Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen.
2. Nasse Zutaten hinzufügen: Quark, geschmolzene Butter, Ei und Milch in die Schüssel geben. Alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Käse einarbeiten: Den geriebenen Käse unter den Teig heben, bis er gleichmäßig verteilt ist.
4. Teig ruhen lassen: Den Teig abdecken und für etwa 15 Minuten ruhen lassen.
5. Teig ausrollen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1 cm dick ausrollen.
6. Pogacice ausstechen: Mit einem runden Ausstecher oder einem Glas Kreise ausstechen.
7. Backofen vorheizen: Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
8. Pogacice vorbereiten: Die ausgestochenen Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Eigelb bestreichen und nach Belieben mit Sesam oder Mohn bestreuen.
9. Backen: Die Pogacice für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
10. Abkühlen lassen: Die Pogacice aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor du sie servierst.

Diese Schritte helfen dir, die perfekten Pogacice mit Käse zu kreieren, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugen.