Die Zubereitung von Quark Apfel Pfannkuchen ist schnell und einfach. Folge einfach diesen Schritten:

1. Beginne damit, die Äpfel zu schälen, zu entkernen und in kleine Würfel zu schneiden.
2. In einer Schüssel den Quark, die Eier und die Milch gut verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Zimt und das Salz vermischen.
4. Die trockenen Zutaten langsam in die Quarkmischung einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Die gewürfelten Äpfel unter den Teig heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
6. Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter oder Öl hinzufügen.
7. Mit einem Esslöffel portionsweise Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze goldbraun backen (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
8. Die Pfannkuchen nach dem Backen auf einem Teller warm halten, während du den Rest des Teigs zubereitest.