Die Zubereitung von Quark Pfannkuchen ohne Mehl ist einfach, wenn du diese Schritte befolgst:

1. Mische die Zutaten: In einer Schüssel Quark, Eier, Banane, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
2. Pfanne vorbereiten: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter oder Öl hineingeben, um die Oberfläche zu fetten.
3. Teig portionieren: Mit einer Kelle den Teig in die erhitzte Pfanne geben. Die Pfannkuchen sollten etwa 10 cm groß sein.
4. Pfannkuchen backen: Die Pfannkuchen 2-3 Minuten braten, bis sich Blasen auf der Oberseite bilden und die Ränder leicht fest werden.
5. Wenden: Die Pfannkuchen vorsichtig wenden und weitere 2-3 Minuten auf der anderen Seite goldbraun backen.
6. Fertigstellen: Alle Pfannkuchen nacheinander aus der Pfanne nehmen und warm halten.
7. Wiederholen: Den Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig verbraucht ist.