Um die Ramen-Nudelsuppe leicht zu machen, befolge diese einfachen Schritte:

1. Vorbereitung: Setze einen großen Topf mit Wasser auf den Herd und bringe es zum Kochen.
2. Nudeln kochen: Koche die Ramen-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Nach dem Kochen abgießen und beiseite stellen.
3. Gemüse anbraten: In einem großen Topf das Sesamöl erhitzen. Füge gehackten Knoblauch und Ingwer hinzu. Brate sie kurz an, bis sie duften.
4. Gemüse hinzufügen: Gib die Karotten, Brokkoli und Paprika in den Topf. Sauté für etwa 3-4 Minuten, bis sie leicht weich sind.
5. Brühe einfüllen: Gieße die Gemüsebrühe und die Sojasauce in den Topf. Lass die Mischung für etwa 5 Minuten köcheln.
6. Nudeln hinzufügen: Füge die gekochten Ramen-Nudeln in die Brühe und lasse sie kurz durchziehen, etwa 2 Minuten.
7. Eier zubereiten: Koche die Eier (optional) in einem separaten Topf für etwa 6-7 Minuten für ein weichgekochtes Ergebnis. Dann abgießen, schälen und halbieren.
8. Servieren: Verteile die Ramen-Nudelsuppe auf Schüsseln. Garniere sie mit Frühlingszwiebeln, Sesamsamen und frischem Koriander. Fügt die halbierten Eier hinzu, wenn gewünscht.

Folge diesen Schritten und du wirst in kürzester Zeit eine köstliche Ramen-Nudelsuppe genießen.