Die Zubereitung des Raspberry Custard Kuchens kann einfach sein, wenn du diesen Anweisungen folgst:

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fette eine runde Kuchenform (Ø 23 cm) gut ein.
2. Teig herstellen: In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremen, bis eine helle und luftige Masse entsteht.
3. Eier hinzufügen: Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um. Dann die Vanille hinzufügen.
4. Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen.
5. Mischungen kombinieren: Füge nun abwechselnd die trockenen Zutaten und die Milch zur Butter-Ei-Mischung hinzu. Beginne und beende mit den trockenen Zutaten.
6. Himbeeren einarbeiten: Hebe vorsichtig die frischen Himbeeren unter den Teig, um sie gleichmäßig zu verteilen.
7. In die Form füllen: Gieße den Teig in die vorbereitete Kuchenform und streiche die Oberseite glatt.
8. Backen: Stelle die Kuchenform in den vorgeheizten Ofen und backe den Kuchen 40-45 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
9. Abkühlen lassen: Lass den Kuchen 15 bis 20 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen bringst.
10. Servieren: Wenn der Kuchen abgekühlt ist, kann er mit geschlagener Sahne und optional mit Minzblättern dekoriert werden.

Diese Schritte sind einfach und sorgen dafür, dass du einen wunderbaren Raspberry Custard Kuchen zubereitest.