Ingredients
– 400 g Rinderhackfleisch
– 1 große Zucchini
– 2 mittelgroße Süßkartoffeln
– 1 Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 Teelöffel Paprikapulver
– ½ Teelöffel Kreuzkümmel
– ½ Teelöffel Salz
– ¼ Teelöffel Pfeffer
– Frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
Um Rinderhackfleisch mit Zucchini und Süßkartoffeln aus der Pfanne zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:
1. Vorbereitung der Zutaten: Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in kleine Würfel. Wasche die Zucchini und schneide sie ebenfalls in Würfel. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
2. Pfanne erhitzen: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
3. Zwiebel und Knoblauch anbraten: Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne hinzu und brate sie für 2-3 Minuten, bis sie glasig sind.
4. Rinderhackfleisch anbraten: Gib das Rinderhackfleisch in die Pfanne und brate es an, bis es braun und durchgegart ist. Zerkleinere das Fleisch dabei mit einem Holzlöffel.
5. Süßkartoffeln hinzufügen: Füge die Würfel der Süßkartoffeln hinzu. Brate sie 5 Minuten mit, bis sie leicht anfängst anzurösten.
6. Zucchini hinzufügen: Gib die Zucchini-Würfel in die Pfanne. Brate alles zusammen, bis das Gemüse weich ist (ca. 5-7 Minuten).
7. Würzen: Streue die Gewürze (Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer) über die Mischung und rühre alles gut um, damit sich die Aromen verbinden.
8. Fertigstellen: Lass das Gericht noch 2-3 Minuten auf der Hitze stehen, damit sich die Aromen setzen können.
9. Garnieren: Garniere das Gericht mit frischer Petersilie vor dem Servieren.
Diese einfachen Schritte führen dich zu einem leckeren und gesunden Gericht, das schnell zubereitet ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 450 kcal
- Fat: 20 g
- Protein: 30 g