Beeren vorbereiten

• Die gemischten Beeren mit Zitronensaft und Puderzucker in einer Schüssel vermengen und zur Seite stellen.

Rosa Creme herstellen

• Mascarpone, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
• Die Himbeeren pürieren und zur Mascarpone-Mischung geben.
• Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die rosa Creme heben, bis eine homogene Masse entsteht.

Dessert Gläser schichten

• Eine Schicht der gemischten Beeren in jedes Glas geben, dann eine großzügige Schicht der rosa Creme darüber verteilen.
• Erneut eine kleine Menge Beeren darauf schichten und mit der restlichen Creme abschließen.

Topping hinzufügen

• Die gehackte weiße Schokolade darüberstreuen und mit Minzblättern dekorieren.

Kühlen und Servieren

• Die Gläser mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen, sodass das Dessert gut durchzieht.
• Gekühlt servieren und genießen!