Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 100 g gemahlene Walnüsse
- 150 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 150 g Butter, weich
- 2 Eier
- Schale von 1 unbehandelten Orange
- 2 EL Orangensaft
Für die Glasur (optional):
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Orangensaft
Instructions
Backofen Vorheizen
- Heize den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Teig Vorbereiten
- In einer großen Schüssel weiche Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Orangenschale, Orangensaft und Eier unterrühren.
Trockene Zutaten Mischen
- In einer separaten Schüssel Mehl, gemahlene Walnüsse, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.
Teig Kombinieren
- Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und vorsichtig verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Teekuchen Formen
- Teig zu kleinen Kugeln formen und mit genügend Abstand auf das Backblech setzen. Die Kugeln leicht flach drücken.
Backen
- Die Teekuchen für etwa 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Abkühlen und Glasur Vorbereiten
- Die Kuchen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
- Für die Glasur Puderzucker und Orangensaft mischen und die abgekühlten Kuchen damit bestreichen.
Servieren und Genießen
- Die Teekuchen mit einer Tasse Tee oder Kaffee genießen und das fruchtig-nussige Aroma auskosten.
Nutrition
- Serving Size: 12-15
- Calories: 200 kcal
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 25g
- Protein: 3g