Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 100 g Salami (in Scheiben)
- 150 g Mozzarella (in Scheiben)
- 4 Burgerbrötchen
- 1 Zwiebel (in Ringe geschnitten)
- 2 Esslöffel BBQ-Sauce
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Frischer Basilikum (nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Heize den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vor.
- In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Teile das Hackfleisch in vier gleich große Portionen und forme daraus Patties. Achte darauf, die Patties in der Mitte etwas flacher zu drücken, damit sie beim Grillen gleichmäßig garen.
- Lege zuerst ein Stück Salami in die Mitte jedes Pattys. Füge dann eine Scheibe Mozzarella darauf und forme das Patty um die Füllung, sodass die Salami und der Käse vollständig umhüllt sind.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebelringe bei mittlerer Hitze goldbraun an. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.
- Lege die Patties auf den Grill und grille sie für etwa 4-5 Minuten pro Seite oder bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.
- In den letzten 2 Minuten des Grillens die Burgerbrötchen auf den Grill legen, um sie leicht zu rösten.
- Wenn die Patties fertig sind, lege sie auf die unteren Hälften der Brötchen. Füge anschließend die gebratenen Zwiebeln, die BBQ-Sauce und einige frische Basilikumblätter hinzu.
- Setze die oberen Brötchenhälften auf die Burger und serviere sie sofort.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 500 kcal
- Fat: 32g
- Protein: 28g