Die Zubereitung der Schmorkohlpfanne ist einfach und macht viel Freude. Folge diesen Schritten, um zu deinem köstlichen Ergebnis zu gelangen:

1. Vorbereiten des Gemüses: Den Weißkohl in feine Streifen schneiden. Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.

2. Fleisch anbraten: In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Runde bis das Fleisch goldbraun ist, etwa 5-7 Minuten.

3. Gemüse hinzufügen: Zwiebeln und Knoblauch zum Fleisch geben und kurz anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Dann die Möhren und den Kohl hinzufügen und einige Minuten unter Rühren braten.

4. Brühe zugießen: Die Gemüsebrühe und den Kümmel in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut vermengen.

5. Schmoren lassen: Die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und alles für 25-30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und die Aromen sich gut verbunden haben.

6. Garnieren und servieren: Die Schmorkohlpfanne vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie oder Schnittlauch bestreuen. Nach Belieben kannst du auch einen Spritzer Zitrone hinzufügen.