Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilets, in Würfel geschnitten
- 2 Tassen Jasmin- oder Basmati-Reis
- 2 Tassen Gemüse (z. B. Paprika, Brokkoli und Karotten), in Stücke geschnitten
- 2 Esslöffel Sojasoße
- 1 Esslöffel Austernsoße (optional)
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Stück frischer Ingwer, gerieben
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Pflanzenöl zum Braten
Instructions
- Reis kochen: Koche den Reis gemäß der Packungsanweisung. In der Regel benötigst du das zwei- bis dreifache Volumen Wasser. Lass ihn nach dem Kochen abgedeckt stehen.
- Hähnchen anbraten: Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok. Füge die Hähnchenwürfel hinzu und brate sie von allen Seiten an, bis sie goldbraun sind.
- Gemüse hinzufügen: Gib das geschnittene Gemüse in die Pfanne und brate es für etwa 3-4 Minuten mit dem Hähnchen, bis es leicht weich ist.
- Würzen: Füge den gehackten Knoblauch, ingwer, Sojasoße und Austernsoße hinzu. Rühre alles gut um und lasse es für weitere 2-3 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
- Reis integrieren: Füge den gekochten Reis hinzu und mische ihn gut mit der Hähnchen-Gemüse-Mischung. Achte darauf, dass der Reis gleichmäßig verteilt ist.
- Abschmecken: Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab. An dieser Stelle kannst du auch zusätzliche Gewürze nach Wahl hinzufügen.
- Sesamöl und Frühlingszwiebeln: Vor dem Servieren das Sesamöl und die Frühlingszwiebeln hinzufügen. Nochmals alles gut vermengen.
- Servieren: Nimm die Pfanne vom Herd und serviere die Hähnchenpfanne heiß.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 450 kcal
- Fat: 15 g
- Protein: 30 g