Befolge diese einfachen Schritte, um den schnellen Quarkkuchen ohne Boden zuzubereiten:

1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (Ober- und Unterhitze) vor und fette eine Kuchenform ein.
2. In einer großen Schüssel Quark, Zucker, Vanillezucker und Eier miteinander vermischen.
3. Füge das Backpulver, das Zitronenpuddingpulver, die Milch und das Öl hinzu. Alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Eine Prise Salz hinzufügen und nochmals umrühren.
5. Optional: Wenn du Früchte verwenden möchtest, füge diese vorsichtig in den Teig ein.
6. Gieße den Teig in die vorbereitete Kuchenform.
7. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten, bis er goldbraun ist.
8. Lasse den Kuchen anschließend für 10-15 Minuten abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lässt.

Mit diesen klaren Anweisungen ist der schnelle Quarkkuchen im Handumdrehen bereit zum Genießen!