Befolge diese einfachen Schritte, um die perfekten Schokobrötchen zu zaubern:

1. Vorbereitung: Heize deinen Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermengen.
3. Butter hinzufügen: Die weiche Butter in kleinen Stückchen zur Mehlmischung geben und mit den Händen oder einem Handmixer zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
4. Ei und Milch hinzufügen: Das Ei und die Milch zur Mischung geben und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Schokolade unterheben: Die gehackte Zartbitterschokolade vorsichtig unter den Teig heben, sodass sie gleichmäßig verteilt ist.
6. Teig portionieren: Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen. Achte darauf, genügend Abstand zwischen den Brötchen zu lassen.
7. Backen: Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis die Brötchen leicht goldbraun sind.
8. Abkühlen lassen: Die Schokobrötchen nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor du sie auf ein Gitterrost legst.

Mit diesen einfachen Schritten gelingen dir ungemein köstliche Schokobrötchen!