Hier sind die Schritte, um deinen Schokoladen-Kirsch-Kuchen zuzubereiten:

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Fette eine 24 cm Kuchenform gut ein und streue etwas Mehl hinein.

2. Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen. Gut vermischen, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.

3. Nasse Zutaten vorbereiten: In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt gut verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

4. Mischung vereinen: Die flüssigen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Übertreibe es nicht, kleine Klumpen sind in Ordnung.

5. Schokoladenstückchen und Kirschen hinzufügen: Die gehackte Zartbitterschokolade und die entsteinten Kirschen vorsichtig unterheben, damit sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.

6. Teig einfüllen: Gieße den Teig in die vorbereitete Kuchenform und streiche die Oberfläche glatt.

7. Backen: Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen und backe den Kuchen für etwa 40-45 Minuten. Ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen, wenn der Kuchen fertig ist.

8. Abkühlen: Lasse den Kuchen nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen. Danach vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.

9. Dekorieren: Um den Kuchen zu verfeinern, kannst du ihn mit Puderzucker bestäuben oder mit Schlagsahne servieren.

10. Genießen: Schneide den Kuchen in Stücke und genieße ihn mit Freunden oder Familie!