Schritt 1: Schokolade Schmelzen

• Die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle sanft schmelzen und beiseite stellen, um abzukühlen.

Schritt 2: Sahne Aufschlagen

• In einer großen Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und beiseite stellen.

Schritt 3: Frischkäse-Mischung Zubereiten

• In einer separaten Schüssel den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren, bis eine glatte Mischung entsteht.

Schritt 4: Schokolade Hinzufügen

• Die abgekühlte, geschmolzene Schokolade vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben.

Schritt 5: Sahne Unterheben

• Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Schokoladen-Frischkäse-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 6: Dessert Schichten

• In Gläsern abwechselnd die Schokoladencreme und frische Himbeeren schichten, bis die Gläser voll sind.

Schritt 7: Kühlen

• Die Desserts mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, damit sie fest werden.

Schritt 8: Servieren

• Die Desserts vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln und einigen frischen Himbeeren garnieren.