Hier sind die einfachen Schritte, um köstliche Seidenklöße zuzubereiten:

1. Mische in einer Schüssel das Weizenmehl und das Salz. Füge nach und nach das Wasser hinzu und knete den Teig, bis er weich und geschmeidig ist.
2. Lasse den Teig für etwa 30 Minuten ruhen. Dies erhöhtdie Elastizität des Teigs und erleichtert die Verarbeitung.
3. Während der Teig ruht, bereite die Füllung vor. Brate das Hackfleisch zusammen mit dem Gemüse in einer Pfanne an und füge Sojasauce und Sesamöl hinzu. Lass die Mischung etwas abkühlen.
4. Teile den Teig in kleine Portionen und rolle diese zu runden Fladen aus. Platziere einen Esslöffel der Füllung in der Mitte jedes Fladen, falte den Teig zusammen und forme die Klöße.
5. Dämpfe die Klöße in einem Dampfkorb für etwa 15 Minuten, bis sie zart und durchgekocht sind.