Sellerie-Apfel-Salat

Bestseller

knife

Du verpasst etwas! Dieses Kochmesser revolutioniert dein Kocherlebnis.

  • Bleibt scharf: Eisgehärtet für langanhaltende Schärfe.
  • Bessere Kontrolle: Einzigartige Fingeröffnung für einen stabilen Griff.
  • Langlebig: Hochwertiger Edelstahl und Buchenholz.
  • Perfekte Balance: Angenehmes Gewicht für mühelose Handhabung.
  • Große Ersparnisse: 70 % Rabatt – erstklassige Qualität zum Spitzenpreis.
  • Kundenliebling: Geschätzt für Qualität und einfache Nutzung.
Sichere dir deins noch heute mit 70 % Rabatt

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Erfahre mehr.

Einführung

Stell dir vor, du beißt in einen Salat, der eine perfekte Mischung aus frischem, knackigem Sellerie und süß-säuerlichen Äpfeln bietet, und alles wird mit einer leichten, cremigen Sauce abgerundet. Der Sellerie-Apfel-Salat ist genau das – ein erfrischender, gesunder Salat, der die ideale Kombination aus süß, sauer und herzhaft bietet. Die knackige Textur des Selleries harmoniert wunderbar mit der Frische der Äpfel, und zusammen mit einer milden Vinaigrette oder cremigem Dressing entsteht ein leichter, aber dennoch sättigender Salat.

Das erste Mal, als ich diesen Salat gemacht habe, war ich sofort begeistert von der einfachen, aber genialen Kombination. Der Sellerie bringt eine schöne Knackigkeit, während die Äpfel eine angenehme Frische und Süße liefern. Ein bisschen Zitronensaft oder ein Hauch von Essig sorgt für die perfekte Balance, und wenn du ein wenig Walnüsse oder Käse hinzufügst, bekommst du noch mehr Tiefe und Textur.

Was ich an diesem Sellerie-Apfel-Salat besonders liebe, ist, wie schnell er zuzubereiten ist, und dass du ihn mit so vielen Zutaten anpassen kannst. Füge Walnüsse für ein bisschen Crunch hinzu, ein paar Rosinen für Süße oder vielleicht sogar etwas Blauschimmelkäse für eine würzige Note. Dieser Salat eignet sich hervorragend als leichte Beilage zu Fisch oder Geflügel, als erfrischender Snack oder als gesunde Lunch-Option. Frisch, knackig und einfach lecker – ein Salat, der immer gut ankommt!

Perfekt für:

  • Sommerpicknicks
  • Feste und Feiern
  • Leichte Mittagessen
  • Zubereitung für Meal Prep
  • Gesunde Snacks

Warum Du dieses Rezept lieben wirst

Hier sind die Gründe, warum Sellerie-Apfel-Salat dein neuer Favorit wird:

  • Erfrischend und Knackig: Der Sellerie bietet einen köstlichen, knackigen Biss, der perfekt mit der Frische der Äpfel harmoniert.
  • Einfach und Schnell: Mit wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitung hast du im Handumdrehen einen leckeren Salat.
  • Gesund und Nahrhaft: Der Salat ist vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen und eignet sich hervorragend als gesunde Mahlzeit oder Beilage.
  • Vielseitig: Du kannst den Salat je nach Geschmack anpassen, indem du Nüsse, Käse oder andere Obstsorten hinzufügst.
  • Erfrischend und Leicht: Dieser Salat ist leicht, aber sättigend – perfekt für warme Tage oder als gesunde Ergänzung zu einem größeren Gericht.

Zubereitungs- und Kochzeit

  • Gesamtzeit: 15 Minuten
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Servieren: 4-6 Portionen
  • Kalorien pro Portion: Ca. 150-200 Kalorien
  • Wichtige Nährstoffe: Eiweiß: 2g, Kohlenhydrate: 25g, Fett: 10g

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für diesen erfrischenden Sellerie-Apfel-Salat benötigst:

  • 3 Stangen Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Äpfel (z.B. Granny Smith oder Gala), gewürfelt
  • 1/4 Tasse Walnüsse oder Haselnüsse (optional)
  • 1/4 Tasse Rosinen oder Cranberries (optional)
  • 1/4 Tasse griechischer Joghurt oder veganer Joghurt
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie oder Minze zum Garnieren (optional)

Zutaten-Highlights

  • Sellerie: Sellerie ist nicht nur knackig und erfrischend, sondern auch kalorienarm und enthält viele Ballaststoffe und Antioxidantien.
  • Äpfel: Äpfel liefern eine natürliche Süße und sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe.
  • Nüsse: Walnüsse oder Haselnüsse fügen einen herzhaften Crunch hinzu und sind reich an gesunden Fetten und Omega-3-Fettsäuren.
  • Joghurt: Griechischer Joghurt sorgt für eine cremige Textur und einen leicht säuerlichen Geschmack, der den Salat perfekt abrundet.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Folge diesen einfachen Schritten, um den perfekten Sellerie-Apfel-Salat zuzubereiten:

Salat Vorbereiten:

  1. Sellerie Schneiden: Wasche die Selleriestangen gründlich und schneide sie in dünne Scheiben.
  2. Äpfel Vorbereiten: Wasche die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in kleine Würfel.
  3. Nüsse und Trockenfrüchte Hinzufügen: Wenn du Walnüsse, Haselnüsse, Rosinen oder Cranberries verwendest, hacke die Nüsse grob und füge sie zusammen mit den Trockenfrüchten zum Salat hinzu.

Vinaigrette Zubereiten:

  1. Dressing Anrühren: In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft, Olivenöl und Honig oder Ahornsirup gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Salat Mischen:

  1. Dressing Hinzufügen: Das Dressing über den vorbereiteten Sellerie, die Äpfel und Nüsse gießen und alles gut vermengen, sodass sich die Aromen gleichmäßig verteilen.

Servieren:

  1. Garnieren und Servieren: Den Salat auf einer Servierplatte anrichten und optional mit frischer Petersilie oder Minze garnieren. Sofort genießen!

Wie man Serviert

Der Sellerie-Apfel-Salat lässt sich auf verschiedene Weise servieren:

  • Mit Hähnchen oder Putenbrust: Dieser Salat passt hervorragend zu gegrilltem Hähnchen oder Putenbrust für ein leichtes, aber sättigendes Mittagessen.
  • Als Beilage: Der Salat eignet sich perfekt als Beilage zu Hauptgerichten wie Fisch, Fleisch oder gegrilltem Gemüse.
  • Als Snack: Dieser frische Salat ist ein toller Snack für zwischendurch und versorgt dich mit wichtigen Nährstoffen.
  • Mit Käse: Du kannst den Salat mit Feta, Ziegenkäse oder Parmesan verfeinern, um ihn noch herzhaftiger zu machen.
  • Für Picknicks: Packe den Salat in ein Glas oder eine Box und nehme ihn zu deinem nächsten Picknick mit.

Zusätzliche Tipps

Hier sind einige Tipps, um deinen Sellerie-Apfel-Salat noch besser zu machen:

  • Verschiedene Apfelsorten Verwenden: Experimentiere mit verschiedenen Apfelsorten wie sauren Granny Smith oder süßen Gala-Äpfeln, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen.
  • Kühlen Vor dem Servieren: Lasse den Salat für 15-20 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen besser entfalten können.
  • Vermeide Braune Äpfel: Wenn du den Salat vorbereitest, achte darauf, die Äpfel direkt mit Zitronensaft zu vermengen, um das Braunwerden zu verhindern.
  • Leichtes Dressing: Verwende weniger Öl und Joghurt für ein leichteres Dressing, wenn du Kalorien sparen möchtest.
  • Frische Kräuter Hinzufügen: Verfeinere den Salat mit frischen Kräutern wie Dill oder Basilikum für einen zusätzlichen Geschmackskick.

Rezeptvariationen

Hier sind 10 Variationen des Sellerie-Apfel-Salats, die du ausprobieren kannst:

  • Sellerie-Apfel-Walnuss-Salat: Füge geröstete Walnüsse hinzu, um dem Salat mehr Tiefe und ein nussiges Aroma zu verleihen.
  • Sellerie-Apfel-Cranberry-Salat: Gib getrocknete Cranberries hinzu, um dem Salat eine süß-saure Note zu verleihen.
  • Sellerie-Apfel-Mandel-Salat: Ersetze Walnüsse durch geröstete Mandeln für eine feinere Textur und einen anderen Geschmack.
  • Sellerie-Apfel-Käse-Salat: Füge zerbröckelten Feta oder Ziegenkäse hinzu, um den Salat cremiger zu machen.
  • Sellerie-Apfel-Selleriegrün-Salat: Mische frische Sellerieblätter in den Salat, um zusätzliche Frische und einen herben Geschmack zu bieten.
  • Sellerie-Apfel-Karotten-Salat: Füge geraspelte Karotten hinzu, um mehr Farbe und eine zusätzliche Süße zu erhalten.
  • Sellerie-Apfel-Paprika-Salat: Füge gewürfelte Paprika hinzu, um dem Salat mehr Knackigkeit und einen süßen Geschmack zu verleihen.
  • Sellerie-Apfel-Joghurt-Salat: Verwende einen großzügigen Löffel griechischen Joghurt, um den Salat cremiger zu machen.
  • Sellerie-Apfel-Lauch-Salat: Mische dünn geschnittenen Lauch in den Salat für zusätzlichen Geschmack und Knackigkeit.
  • Sellerie-Apfel-Dressing-Salat: Verwende statt einer einfachen Vinaigrette ein cremiges Avocado-Dressing für eine reichhaltigere Textur.

Einfrieren und Aufbewahrung

  • Frisch und knackig: Der Sellerie-Apfel-Salat kombiniert die knackige Frische von Sellerie mit der süßen Säure von Äpfeln. Diese Kombination sorgt für einen erfrischenden und abwechslungsreichen Geschmack, der perfekt für leichtere Mahlzeiten oder als Beilage zu Hauptgerichten geeignet ist.
  • Gesund und nährstoffreich: Sellerie ist reich an Ballaststoffen, Vitamin K und Antioxidantien, während Äpfel eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C sind. Dieser Salat ist also nicht nur lecker, sondern auch gut für deine Gesundheit!
  • Einfache Zubereitung: Du brauchst nur wenige Zutaten, um diesen Salat zuzubereiten: Sellerie, Äpfel, etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer und eventuell eine leichte Vinaigrette oder ein wenig Joghurt. Alles in dünne Scheiben oder Stücke schneiden, vermengen und fertig!
  • Frisch und leicht: Der Sellerie-Apfel-Salat ist besonders an warmen Tagen eine tolle Wahl, da er leicht und erfrischend ist. Die Äpfel sorgen für eine süße Frische, die perfekt mit der leicht bitteren Note des Selleries harmoniert.
  • Anpassbar nach Geschmack: Du kannst den Salat nach Belieben variieren. Möchtest du mehr Frische? Füge etwas frische Minze hinzu. Magst du es herzhaft? Dann passt etwas Feta oder Walnüsse perfekt dazu. Du kannst auch ein wenig Honig oder Senf in das Dressing einarbeiten, um zusätzliche Aromen zu erzeugen.
  • Vielseitig einsetzbar: Dieser Salat passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder als Begleiter zu einem leichten Mittagessen. Du kannst ihn auch als Teil eines Buffet-Buffets oder zu Festen servieren – er wird sicher gut ankommen!
  • Perfekt für Meal Prep: Sellerie-Apfel-Salat lässt sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du ihn im Voraus zubereitest, wird der Geschmack noch besser, da die Aromen Zeit haben, sich zu verbinden. Einfach vor dem Servieren noch einmal durchmischen.

Spezielle Ausstattungen

Hier sind 10 spezielle Ausstattungen, die du für den Sellerie-Apfel-Salat benötigen könntest:

  • Schneidebrett: Ein gutes Schneidebrett hilft dir, Sellerie und Äpfel gleichmäßig zu schneiden.
  • Scharfes Messer: Ein scharfes Messer sorgt für saubere Schnitte und verhindert, dass die Äpfel zerquetscht werden.
  • Küchenreibe: Falls du Karotten oder andere Zutaten raspeln möchtest, ist eine Küchenreibe praktisch.
  • Salatschüssel: Eine große Schüssel eignet sich gut zum Mischen und Servieren des Salats.
  • Messbecher und Löffel: Für genaues Abmessen der Zutaten wie Zitronensaft und Olivenöl.
  • Zitruspresse: Eine Zitruspresse hilft dir, den Zitronensaft mühelos zu extrahieren.
  • Salatbesteck: Verwende Salatbesteck, um den Salat vorsichtig zu vermengen, ohne die Zutaten zu zerdrücken.
  • Luftdichte Behälter: Ideal für die Aufbewahrung des Salats im Kühlschrank.
  • Kühlschrank: Um den Salat kühl zu halten und frisch zu genießen.
  • Kühlbox: Praktisch, wenn du den Salat zu einem Picknick oder einer Feier mitnehmen möchtest.

FAQ Abschnitt

  1. Kann ich diesen Salat auch ohne Joghurt machen?
    Ja, du kannst den Joghurt durch ein anderes Dressing wie ein leichtes Essig-Öl-Dressing oder Avocado-Dressing ersetzen.
  2. Kann ich andere Nüsse verwenden?
    Ja, du kannst anstelle von Walnüssen auch Mandeln, Haselnüsse oder sogar Pinienkerne verwenden.
  3. Kann ich den Salat auch vorher zubereiten?
    Der Salat sollte frisch zubereitet werden, aber du kannst die Zutaten im Voraus schneiden und das Dressing separat aufbewahren.
  4. Wie kann ich den Salat für eine größere Gruppe anpassen?
    Erhöhe einfach die Menge der Zutaten, um mehr Portionen zu erhalten. Achte darauf, das Dressing gut zu verteilen, damit jeder Bissen gleichmäßig gewürzt ist.
  5. Kann ich den Salat auch ohne Früchte machen?
    Ja, du kannst den Salat auch ohne Äpfel oder Trockenfrüchte zubereiten und nur Sellerie und Nüsse verwenden.
Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Sellerie-Apfel-Salat


  • Author: Kristin
  • Total Time: 15 Minuten

Ingredients

Scale
  • 3 Stangen Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Äpfel (z.B. Granny Smith oder Gala), gewürfelt
  • 1/4 Tasse Walnüsse oder Haselnüsse (optional)
  • 1/4 Tasse Rosinen oder Cranberries (optional)
  • 1/4 Tasse griechischer Joghurt oder veganer Joghurt
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie oder Minze zum Garnieren (optional)

Instructions

Salat Vorbereiten:

  1. Sellerie Schneiden: Wasche die Selleriestangen gründlich und schneide sie in dünne Scheiben.
  2. Äpfel Vorbereiten: Wasche die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in kleine Würfel.
  3. Nüsse und Trockenfrüchte Hinzufügen: Wenn du Walnüsse, Haselnüsse, Rosinen oder Cranberries verwendest, hacke die Nüsse grob und füge sie zusammen mit den Trockenfrüchten zum Salat hinzu.

Vinaigrette Zubereiten:

  1. Dressing Anrühren: In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft, Olivenöl und Honig oder Ahornsirup gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Salat Mischen:

  1. Dressing Hinzufügen: Das Dressing über den vorbereiteten Sellerie, die Äpfel und Nüsse gießen und alles gut vermengen, sodass sich die Aromen gleichmäßig verteilen.

Servieren:

  1. Garnieren und Servieren: Den Salat auf einer Servierplatte anrichten und optional mit frischer Petersilie oder Minze garnieren. Sofort genießen!
  • Prep Time: 10 Minuten

Nutrition

  • Serving Size: 4-6
  • Calories: 150-200 kcal
  • Fat: 10g
  • Carbohydrates: 25g
  • Protein: 2g

Fazit

Der Sellerie-Apfel-Salat ist eine erfrischende und knackige Beilage, die durch die Kombination aus frischem Sellerie und süßen, knackigen Äpfeln eine tolle Balance aus Würze und Süße bietet. Das Dressing aus einer leichten Mayonnaise oder Joghurt, Zitronensaft und etwas Senf oder Honig rundet den Salat perfekt ab und hebt die Aromen hervor. Die Textur des Selleries ist wunderbar knackig, während die Äpfel eine angenehme Frische und einen fruchtigen Touch hinzufügen.

Was dieses Rezept besonders macht, ist die einfache Zubereitung und die Frische der Zutaten. Es ist eine großartige Möglichkeit, Sellerie auf eine neue und leckere Weise zu genießen. Der Salat ist vielseitig und kann sowohl als Beilage zu Fleischgerichten als auch als leichter Snack zwischendurch dienen. Mit ein wenig frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch wird der Salat noch aromatischer.

Ideal für ein leichtes Mittagessen, als Beilage zu Grillgerichten oder auch zu einem festlichen Brunch – der Sellerie-Apfel-Salat ist immer ein Hit. Ich freue mich darauf, dass du dieses leckere Rezept ausprobierst! Teile deine Kreationen auf Social Media – ich bin gespannt, wie du ihn zubereitest! Guten Appetit!

Die Leser lieben diese Rezepte!

Gefülltes Käsebrötchen mit Rinderhackfleisch

Einleitung Gefülltes Käsebrötchen mit Rinderhackfleisch ist eine köstliche Kombination aus herzhaftem Fleisch, schmelzendem Käse und fluffigem Brot – perfekt, um ein bisschen Komfort und ...
Read more

Gegrillter Nektarinen-Burrata-Prosciutto-Salat

Einleitung Gegrillter Nektarinen-Burrata-Prosciutto-Salat ist eine harmonische Kombination aus süßen, saftigen Früchten, cremigem Käse und zartem, salzigem Prosciutto – perfekt für einen eleganten und doch ...
Read more

Südwestliche Hähnchen-Wraps

Einleitung Südwestliche Hähnchen-Wraps sind eine köstliche Mischung aus zartem Hähnchen, frischem Gemüse und würzigen Aromen, die deinem Tag ein wenig würzigen Kick verleihen. Stell ...
Read more