1. Hähnchen vorbereiten: Schneide das Hähnchenbrustfilet in Würfel und würze es mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.

1. Gemüse schneiden: Würfle die Zwiebel, hacke den Knoblauch fein, schneide die Paprika in Streifen und die Karotte in kleine Stücke.

1. Braten: Erhitze das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge das Hähnchen hinzu und brate es goldbraun an. Stelle das Hähnchen anschließend beiseite.

1. Zwiebeln und Knoblauch: Im gleichen Topf die Zwiebeln und den Knoblauch weich dünsten, bis sie glasig sind.

1. Gemüse hinzufügen: Paprika und Karotte dazugeben und für etwa 5 Minuten braten, bis sie weich sind.

1. Reis einrühren: Den Reis hinzufügen und kurz anrösten, bis er durch das Öl leicht glasig wird.

1. Brühe hinzufügen: Das Hähnchen wieder in den Topf geben, Thymian hinzufügen und die Hühnerbrühe angießen. Zum Kochen bringen.

1. Köcheln lassen: Den Topf abdecken und die Hitze reduzieren. Das Gericht für etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat und gar ist.

1. Servieren: Den Topf vom Herd nehmen und für 5 Minuten ruhen lassen. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Diese klaren Schritte machen es dir einfach, das köstliche serbische Reisfleisch zuzubereiten.