Spanische Tortilla als Fingerfood

Einführung

Stell dir vor, du greifst zu einem kleinen, goldbraunen Stück Spanische Tortilla als Fingerfood, außen leicht knusprig, innen herrlich weich und voller Geschmack. Diese klassischen, herzhaften Kartoffel-Omelett-Häppchen sind die perfekte Kombination aus cremigen Kartoffeln, sanften Eiern und einer feinen Würze – ideal für Tapas, Buffets oder als Snack zwischendurch!

Das erste Mal, als ich Spanische Tortilla als Fingerfood zubereitet habe, war ich überrascht, wie einfach es ging. Nach dem Braten habe ich sie in kleine Würfel geschnitten, mit einem Zahnstocher serviert – und alle waren begeistert!

Was ich an dieser Spanischen Tortilla als Fingerfood besonders liebe, ist ihre Vielseitigkeit. Du kannst sie klassisch mit Kartoffeln und Zwiebeln genießen oder mit Zutaten wie Chorizo, Paprika oder Spinat variieren. Sie schmeckt warm und kalt fantastisch und passt perfekt zu einem Glas Wein oder als kleiner Happen für unterwegs. Einfach typisch spanisch & köstlich!

Perfekt für:

• Partys und Tapas-Abende
• Buffets und Fingerfood-Buffets
• Familienfeiern oder Grillabende
• Picknicks oder Ausflüge
• Liebhaber der mediterranen Küche

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

Hier sind die Gründe, warum Spanische Tortilla als Fingerfood Ihr nächstes Lieblingsrezept wird:

• Einfacher Geschmack: Die Tortilla kombiniert einfache Zutaten wie Kartoffeln und Zwiebeln, die sich zu einem herzhaften Geschmack vereinen.
• Vielseitig: Sie können die Tortilla nach Belieben anpassen, indem Sie zum Beispiel zusätzliches Gemüse oder Schinken hinzufügen.
• Perfekt zum Teilen: In kleine Stücke geschnitten, eignet sich die Tortilla ideal für Partys und lässt sich leicht teilen.
• Einfache Zubereitung: Mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand können Sie diese Tortilla im Handumdrehen zubereiten.
• Gut vorzubereiten: Sie können die Tortilla im Voraus zubereiten und sie bei Raumtemperatur oder sogar kalt servieren – perfekt für die Planung einer Feier.

Vorbereitungs- und Kochzeit

• Gesamtzeit: 40 Minuten
• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Portionen: 12-16 Fingerfood-Häppchen
• Kalorien pro Portion: Etwa 120-150 Kalorien
• Wichtige Nährstoffe: Protein: 4g, Kohlenhydrate: 15g, Fett: 7g

Zutaten

Hier ist, was Sie benötigen, um diese köstliche Spanische Tortilla als Fingerfood zuzubereiten:

• 4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 6 große Eier
• 1 Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel Pfeffer
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
• Frisch gehackte Petersilie (optional)

Zutaten-Highlights

• Kartoffeln: Die Hauptzutat in der Spanischen Tortilla, die für ihre weiche Textur und ihren milden Geschmack sorgt.
• Eier: Die Eier verbinden die Kartoffeln und Zwiebeln und machen die Tortilla zu einer herzhaften, stabilen Masse.
• Zwiebeln: Sie verleihen der Tortilla eine angenehme Süße und ergänzen die Kartoffeln perfekt.
• Olivenöl: Das Olivenöl sorgt nicht nur für Geschmack, sondern hilft auch, die Tortilla zart und saftig zu machen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um die perfekte Spanische Tortilla als Fingerfood zuzubereiten:

Vorbereitung der Tortilla-Masse:

1. Kartoffeln und Zwiebeln vorbereiten: Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel würfeln.
2. Kartoffeln und Zwiebeln anbraten: In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Die Kartoffeln und Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Kartoffeln weich sind (ca. 15-20 Minuten). Gelegentlich umrühren, damit sie nicht anbrennen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Eier verquirlen: In einer separaten Schüssel die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Wenn gewünscht, Paprikapulver hinzufügen.
4. Kartoffeln und Zwiebeln in die Eiermasse geben: Sobald die Kartoffeln und Zwiebeln weich sind, die Pfanne vom Herd nehmen und die Mischung vorsichtig in die Eierschüssel geben. Gut vermengen.

Die Tortilla backen:

5. Tortilla in der Pfanne backen: In derselben Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Die Kartoffel-Ei-Mischung hineingeben und gleichmäßig verteilen. Bei mittlerer Hitze ca. 5-8 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist. Dann vorsichtig wenden und die andere Seite weitere 5-8 Minuten braten.
6. Abkühlen lassen: Die Tortilla auf einen Teller stürzen und etwas abkühlen lassen. Dann in kleine, mundgerechte Stücke schneiden.

Servieren:

7. Tortilla als Fingerfood servieren: Die Tortilla in kleine Quadrate oder Dreiecke schneiden und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Wie man serviert

Spanische Tortilla als Fingerfood kann auf verschiedene Arten serviert werden:

• Mit Dips: Servieren Sie die Tortilla-Stücke mit verschiedenen Dips wie Aioli, Tomatensalsa oder Guacamole.
• Mit frischem Gemüse: Begleiten Sie die Tortilla mit geschnittenem Gemüse wie Tomaten, Paprika oder Oliven für einen frischen Kontrast.
• Für Partys: Die Tortilla eignet sich hervorragend als Teil eines Tapas-Buffets, zusammen mit anderen kleinen Gerichten wie Albondigas oder Patatas Bravas.
• Kalt oder warm: Die Tortilla kann sowohl warm als auch kalt serviert werden, was sie zu einer praktischen Option für Buffets oder Picknicks macht.

Zusätzliche Tipps

Hier sind einige Tipps, um Ihre Spanische Tortilla als Fingerfood noch besser zu machen:

• Tortilla nicht zu dick machen: Wenn Sie eine gleichmäßige Textur möchten, achten Sie darauf, dass die Tortilla nicht zu dick wird, insbesondere wenn Sie sie als Fingerfood servieren.
• Geduldig sein beim Braten: Lassen Sie die Tortilla in der Pfanne ruhig etwas länger braten, um sicherzustellen, dass sie gut durchgegart ist.
• Zutaten variieren: Experimentieren Sie mit zusätzlichen Zutaten wie Schinken, Paprika oder Zucchini, um die Tortilla nach Ihrem Geschmack anzupassen.
• Kühlzeit beachten: Wenn Sie die Tortilla im Voraus zubereiten, lassen Sie sie gut abkühlen, damit sie sich leichter schneiden lässt.

Rezept-Variationen

Hier sind 10 Variationen der Spanischen Tortilla als Fingerfood, die Sie ausprobieren können:

• Tortilla mit Chorizo: Fügen Sie gewürfelte Chorizo zur Kartoffel-Zwiebel-Mischung hinzu, um der Tortilla einen würzigen Kick zu verleihen.
• Gemüse-Tortilla: Ergänzen Sie die Tortilla mit gewürfeltem Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Spinat für eine gesunde Variante.
• Schinken-Tortilla: Fügen Sie gewürfelten Serrano-Schinken hinzu, um einen klassischen spanischen Touch zu erhalten.
• Tortilla mit Kräutern: Fügen Sie frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian zur Ei-Mischung hinzu, um zusätzliche Aromen zu erzeugen.
• Tortilla mit Käse: Streuen Sie geriebenen Manchego-Käse über die Tortilla, bevor Sie sie wenden, für eine cremige und schmackhafte Variante.
• Tortilla mit Paprika: Fügen Sie gewürfelte rote Paprika hinzu, um der Tortilla zusätzliche Farbe und einen süßeren Geschmack zu verleihen.
• Mini-Tortillas: Bereiten Sie kleinere Tortillas in einer kleinen Pfanne zu und schneiden Sie sie dann in Happen für eine noch handlichere Fingerfood-Version.
• Tortilla mit Avocado: Servieren Sie die Tortilla mit einer Avocado-Scheibe oder einem Avocado-Dip für eine cremige Textur.
• Lachs-Tortilla: Fügen Sie geräucherten Lachs zur Tortilla hinzu, um eine elegante, mediterrane Variante zu schaffen.
• Scharfe Tortilla: Fügen Sie Chili oder scharfe Paprikaflocken hinzu, um der Tortilla einen zusätzlichen Kick zu geben.

Einfrieren und Aufbewahrung

• Klassischer Geschmack im Mini-Format: Die traditionelle spanische Tortilla aus Kartoffeln und Eiern wird in kleine Häppchen geschnitten oder als Mini-Muffins gebacken – ideal zum Snacken.
• Super einfach zuzubereiten: Mit wenigen Zutaten wie Kartoffeln, Eiern, Zwiebeln und etwas Olivenöl zauberst du ein leckeres Fingerfood.
• Warm oder kalt ein Genuss: Egal, ob frisch aus der Pfanne oder am nächsten Tag – die Tortilla schmeckt immer fantastisch.
• Perfekt für Buffets & Partys: Diese kleinen Häppchen sind ideal für Partys, Brunches oder Tapas-Abende mit Freunden.
• Vielseitig abwandelbar: Ob mit Chorizo, Paprika, Spinat oder Käse – du kannst die Tortilla nach Lust und Laune variieren.
• Ideal für Meal Prep: Die kleinen Portionen lassen sich super vorbereiten und auch am nächsten Tag genießen – perfekt für unterwegs!
• Gesunde, sättigende Alternative: Dank der Kartoffeln liefert die Tortilla langanhaltende Energie, ohne schwer im Magen zu liegen.
• Kombinierbar mit leckeren Dips: Aioli, Tomatensalsa oder ein leichter Joghurt-Dip passen perfekt dazu und machen die Häppchen noch unwiderstehlicher.
• Kinderfreundlich & beliebt bei allen: Die milde, herzhafte Note kommt auch bei Kindern gut an – ideal als gesunder Snack.
• Authentisch spanisches Flair: Mit dieser Mini-Tortilla bringst du ein Stück spanische Tapas-Kultur auf deinen Tisch.

Spezielle Ausstattungen

Hier sind 10 spezielle Ausstattungsgegenstände, die Sie für die Zubereitung der Spanischen Tortilla als Fingerfood benötigen:

• Pfanne: Eine große Pfanne ist notwendig, um die Tortilla gleichmäßig zu braten.
• Schneidebrett und Messer: Ein scharfes Messer hilft dabei, die Kartoffeln und die Zwiebeln gleichmäßig zu schneiden.
• Schüssel zum Verquirlen: Eine große Schüssel, um die Eier gut mit den anderen Zutaten zu vermengen.
• Spatel: Ein Spatel hilft beim vorsichtigen Wenden der Tortilla in der Pfanne.
• Luftdichte Aufbewahrungsbox: Zum Aufbewahren der Tortilla im Kühlschrank oder für das Einfrieren.
• Messlöffel und -becher: Für präzise Mengen von Öl, Salz und Pfeffer.
• Papiertücher: Zum Abtropfen von überschüssigem Öl nach dem Braten.
• Teigspatel: Ideal, um die Tortilla gleichmäßig zu verteilen und vorsichtig zu wenden.
• Drehspieß (optional): Für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, wenn Sie eine kleine Tortilla in der Pfanne zubereiten.
• Backpapier: Wenn Sie die Tortilla als Portionen servieren, kann Backpapier unter den kleinen Häppchen helfen.
• Kühlgitter: Um die Tortilla schneller abkühlen zu lassen und die Textur zu erhalten.

FAQ-Bereich

1. Kann ich auch andere Kartoffelsorten verwenden?
   Ja, Sie können auch festkochende Kartoffeln verwenden, wenn Sie eine festere Textur bevorzugen.
2. Kann ich die Tortilla auch ohne Zwiebeln machen?
   Ja, die Zwiebeln sind optional, aber sie verleihen der Tortilla eine angenehme Süße. Sie können sie weglassen oder durch anderes Gemüse ersetzen.
3. Wie weiß ich, wann die Tortilla fertig ist?
   Die Tortilla ist fertig, wenn sie auf beiden Seiten goldbraun ist und die Eier vollständig gestockt sind.
4. Kann ich die Tortilla auch ohne Öl zubereiten?
   Öl ist wichtig für die richtige Textur und den Geschmack der Tortilla. Es ist jedoch möglich, ein wenig weniger zu verwenden, wenn Sie eine fettärmere Variante wünschen.
5. Kann ich die Tortilla auch im Ofen backen?
   Ja, Sie können die Tortilla in einer ofenfesten Pfanne backen. Backen Sie sie bei 180°C für etwa 20-25 Minuten.

Print

Fazit

Spanische Tortilla als Fingerfood ist die perfekte Kombination aus traditionellem Geschmack und praktischer Snackgröße! Die klassische Tortilla Española, die normalerweise als große Kartoffel-Omelette serviert wird, wird hier in kleine, handliche Häppchen verwandelt – ideal für Buffets, Partys oder als köstlicher Snack für zwischendurch. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, Eiern und einer Prise Salz sorgt für einen wunderbar herzhaften und sättigenden Genuss.

Was dieses Rezept besonders macht, ist die Vielseitigkeit. Du kannst die Mini-Tortillas pur genießen oder mit verschiedenen Toppings wie Aioli, frischen Kräutern oder einem Hauch von Serrano-Schinken verfeinern. Auch mit Paprika, Zwiebeln oder Käse kannst du für noch mehr Geschmack sorgen. Egal, ob warm oder kalt serviert – diese kleinen Häppchen sind immer ein Hit!

Ideal für Tapas-Abende, Picknicks oder als unkompliziertes Fingerfood – Spanische Tortilla in Mini-Form begeistert garantiert jeden! Ich freue mich darauf, dass du dieses Rezept ausprobierst! Teile deine Kreationen auf Social Media – ich bin gespannt, wie du sie zubereitest! ¡Buen provecho!