Hier sind die Schritte, um die Spargelpfanne mit Frikadellen zuzubereiten:

1. Spargel vorbereiten: Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Die Stangen in etwa 4 cm lange Stücke schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch hacken: Eine Zwiebel und zwei Knoblauchzehen fein hacken.
3. Frikadellenmasse zubereiten: In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die gehackte Zwiebel und den Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, Senf, Salz, Pfeffer und die Kräuter vermengen.
4. Frikadellen formen: Aus der Mischung kleine Frikadellen formen.
5. Öl erhitzen: In einer großen Pfanne das Öl erhitzen.
6. Frikadellen braten: Die Frikadellen in die heiße Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warmhalten.
7. Spargel anbraten: In derselben Pfanne den Spargel hinzufügen und für etwa 5-7 Minuten braten, bis er zart, aber noch bissfest ist.
8. Frikadellen zurück in die Pfanne: Die angebratenen Frikadellen wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
9. Nachwürzen: Bei Bedarf nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Anrichten: Die Spargelpfanne mit Frikadellen auf einem Teller anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.