Um die Spinatlasagne mit Feta und Tomaten zuzubereiten, folge einfach diesen Schritten:

1. Heize deinen Ofen auf 180 °C (350 °F) vor.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
3. Füge den frischen Spinat hinzu und lasse ihn zusammenfallen. Dies dauert etwa 3-4 Minuten.
4. Gib den Feta-Käse in die Pfanne und schmelze ihn mit dem Spinat. Rühre gut um und würze mit Salz, Pfeffer und Oregano.
5. In einer Schüssel den Ricotta-Käse mit einer Prise Salz und Pfeffer gut vermischen.
6. Schneide die Tomaten in dünne Scheiben.
7. Beginne mit der Schichtung der Lasagne: Lege eine Schicht Lasagneblätter in die Auflaufform.
8. Verteile eine Schicht der Spinatauswahl gleichmäßig über die Nudeln.
9. Gib dann eine Schicht Ricotta-Käse dazu und lege darüber einige Tomatenscheiben.
10. Wiederhole die Schritte 7-9, bis du die Zutaten aufgebraucht hast. Schließe mit einer Schicht Lasagneblätter ab und bestreue die Oberseite mit Mozzarella und Parmesan.
11. Backe die Lasagne für etwa 30-35 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
12. Lass die Lasagne vor dem Servieren etwa 10 Minuten abkühlen.

Mit diesen Schritten hast du eine köstliche Spinatlasagne mit Feta und Tomaten zubereitet!