Folge diesen einfachen Schritten, um deine Street Corn Hähnchen Reis Bowl zuzubereiten:

1. Koche den Reis nach Packungsanweisung. Lasse ihn nach dem Kochen 5 Minuten ruhen.
2. Mariniere das Hähnchen: Mische Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Reibe das Hähnchen mit der Gewürzmischung ein.
3. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate das Hähnchen für 6-7 Minuten pro Seite, bis es durchgegart ist. Lass es ruhen und schneide es in Stücke.
4. In der gleichen Pfanne den frischen Mais anbraten, bis er leicht bräunlich ist – etwa 3-4 Minuten.
5. Bereite das Gemüse vor: Würfle die rote Paprika und die Avocado.
6. Mische den gekochten Reis mit dem Limettensaft, dem Koriander und etwas Salz.
7. Füge in eine große Schüssel eine Portion Reis hinzu. Toppe sie mit dem gebratenen Hähnchen, dem gebratenen Mais, der Paprika und der Avocado.
8. Optional: Garniere mit Sour Cream oder griechischem Joghurt und Feta-Käse.
9. Serviere die Bowls frisch zubereitet und genieße!