Ingredients
Scale
- 4 große Weizentortillas
- 1 Hähnchenbrustfilet (alternativ Tofu oder Rindfleisch)
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 kleine Zwiebel, in Ringen geschnitten
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse geriebener Käse (optional)
- ½ Tasse Sour Cream oder Guacamole
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Chili (optional)
- Frischer Koriander zum Garnieren (optional)
Instructions
Vorbereitung der Füllung:
- Hähnchenbrust zubereiten: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Würze das Hähnchenbrustfilet mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Chili. Brate es für 6-8 Minuten pro Seite, bis es durchgegart und goldbraun ist. Lasse es dann 5 Minuten ruhen und schneide es in Streifen.
- Gemüse vorbereiten: Schneide die Paprika und Zwiebel in Streifen und brate sie in der gleichen Pfanne mit etwas Olivenöl an, bis sie weich, aber noch bissfest sind.
Wraps Zusammenstellen:
- Tortillas erwärmen: Erwärme die Tortillas in einer Pfanne bei niedriger Hitze für 1-2 Minuten auf jeder Seite oder in der Mikrowelle für 30 Sekunden, bis sie weich und warm sind.
- Wraps füllen: Lege die warme Tortilla auf einen Teller. Verteile die Hähnchenstreifen, Paprika, Zwiebel und Avocadoscheiben gleichmäßig auf der Mitte der Tortilla.
- Käse und Sauce hinzufügen: Streue etwas geriebenen Käse (falls gewünscht) und einen Löffel Sour Cream oder Guacamole über die Füllung.
Wraps Wickeln und Servieren:
- Wraps rollen: Falte die Seiten der Tortilla ein und rolle sie dann fest auf, sodass die Füllung gut eingewickelt ist.
- Servieren: Schneide die Wraps diagonal in zwei Hälften und serviere sie sofort.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4 Wraps
- Calories: 300-400 kcal
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 35g
- Protein: 15g