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Tortilla Wraps


  • Author: Kristin
  • Total Time: 20 Minuten

Ingredients

Scale
  • 4 große Weizentortillas
  • 1 Hähnchenbrustfilet (alternativ Tofu oder Rindfleisch)
  • 1 Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 kleine Zwiebel, in Ringen geschnitten
  • 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse geriebener Käse (optional)
  • ½ Tasse Sour Cream oder Guacamole
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Chili (optional)
  • Frischer Koriander zum Garnieren (optional)

Instructions

Vorbereitung der Füllung:

  1. Hähnchenbrust zubereiten: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Würze das Hähnchenbrustfilet mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Chili. Brate es für 6-8 Minuten pro Seite, bis es durchgegart und goldbraun ist. Lasse es dann 5 Minuten ruhen und schneide es in Streifen.
  2. Gemüse vorbereiten: Schneide die Paprika und Zwiebel in Streifen und brate sie in der gleichen Pfanne mit etwas Olivenöl an, bis sie weich, aber noch bissfest sind.

Wraps Zusammenstellen:

  1. Tortillas erwärmen: Erwärme die Tortillas in einer Pfanne bei niedriger Hitze für 1-2 Minuten auf jeder Seite oder in der Mikrowelle für 30 Sekunden, bis sie weich und warm sind.
  2. Wraps füllen: Lege die warme Tortilla auf einen Teller. Verteile die Hähnchenstreifen, Paprika, Zwiebel und Avocadoscheiben gleichmäßig auf der Mitte der Tortilla.
  3. Käse und Sauce hinzufügen: Streue etwas geriebenen Käse (falls gewünscht) und einen Löffel Sour Cream oder Guacamole über die Füllung.

Wraps Wickeln und Servieren:

  1. Wraps rollen: Falte die Seiten der Tortilla ein und rolle sie dann fest auf, sodass die Füllung gut eingewickelt ist.
  2. Servieren: Schneide die Wraps diagonal in zwei Hälften und serviere sie sofort.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten

Nutrition

  • Serving Size: 4 Wraps
  • Calories: 300-400 kcal
  • Fat: 12g
  • Carbohydrates: 35g
  • Protein: 15g