Ingredients
– 500 g Rinderhackfleisch (80/20)
– 4 Burger-Brötchen (z. B. Brioche)
– 200 g Cheddar-Käse (oder nach Wahl)
– 1 Zwiebel (fein gehackt)
– 4 Blätter Kopfsalat
– 1 große Tomate (in Scheiben geschnitten)
– 2 EL Mayonnaise
– 2 EL Ketchup
– 1 EL Senf
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Öl zum Braten
Instructions
Die Zubereitung von Unmöglichen Smash-Burgern ist schnell und einfach! Folge diesen Schritten:
1. Vorbereiten: Stelle alle Zutaten bereit und schneide das Gemüse.
2. Hackfleisch formen: Teile das Rinderhack in vier gleich große Portionen und forme leicht flache Bälle. Lass sie locker, damit sie beim Braten zart bleiben.
3. Pfanne erhitzen: Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur. Füge etwas Öl hinzu, um das Anhaften zu verhindern.
4. Burger braten: Lege zuerst einen Fleischball in die Pfanne. Drücke ihn mit einem schweren Pfannenwender flach, sodass er eine dünne Pattie-Form erhält. Wiederhole dies mit den anderen Bällen.
5. Würzen: Streue Salz und Pfeffer auf die Patties, während sie braten.
6. Käse schmelzen: Wenn die Oberseite der Patties gut aussieht, lege eine Scheibe Käse auf jedes Patty. Lass sie bei geschlossenem Deckel für einige Minuten schmelzen.
7. Brötchen vorbereiten: Röste die Burger-Brötchen in einer separaten Pfanne oder im Ofen leicht goldbraun.
8. Burger zusammenstellen: Beginne mit dem Brötchenboden, füge das Patty mit Käse, Zwiebeln, Tomaten, Salat und den Saucen hinzu. Setze den oberen Brötchenhälfte auf.
9. Genießen: Serviere die Burger sofort, damit sie frisch und lecker sind.
Diese einfachen Schritte machen die Zubereitung zum Kinderspiel!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 500 kcal
- Fat: 30 g
- Protein: 25 g