Spinat vorbereiten

• Den frischen Spinat gründlich waschen und grob hacken.

Cashewkerne einweichen

• Cashewkerne für mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, um sie weicher zu machen.

Zutaten mixen

• Alle Zutaten, einschließlich der eingeweichten Cashewkerne, Spinat, Wasser, Knoblauch, Zitronensaft, Muskatnuss, Salz, Pfeffer und optionalen Hefeflocken in einen Mixer geben.

Mixen

• Mixe alles bei hoher Geschwindigkeit, bis die Mischung cremig und glatt ist. Bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen.

Abschmecken

• Den Dip probieren und nach Belieben nachwürzen.

Kühlen

• Den Dip in eine Schüssel geben und für etwa 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen, um ihn kälter und erfrischender zu machen.

Servieren

• Den Dip mit frischem Gemüse, Crackern oder Brot servieren.