Die Füllung vorbereiten:

1. Vorbereiten der Zutaten: Wasche den Rucola gründlich und schneide die Tomaten in kleine Würfel. Falls du Avocado verwendest, schneide sie in dünne Scheiben.
2. Frischkäse oder Hummus: Verteile eine großzügige Schicht Frischkäse oder Hummus auf jeder Tortilla, je nachdem, was du bevorzugst.

Wraps befüllen und rollen:

3. Fülle den Wrap: Verteile den Rucola, die Tomatenwürfel und die Avocadoscheiben gleichmäßig auf dem Frischkäse oder Hummus.
4. Würzen: Beträufle die Füllung mit etwas Olivenöl und Balsamico-Essig. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
5. Rollen: Rolle die Tortillas von einer Seite her fest auf und achte darauf, dass die Füllung gut eingewickelt ist.

Schneiden und Servieren:

6. Schneiden: Schneide die Wraps in kleinere Röllchen (ca. 3-4 Stück pro Wrap).
7. Servieren: Lege die Röllchen auf einen Teller und serviere sie sofort, damit sie frisch bleiben.