Folge diesen einfachen Schritten, um die perfekten Weihnachtsplätzchen zu zaubern:

1. Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Blech mit Backpapier aus.
2. Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz.
3. In einer anderen Schüssel die zimmerwarme Butter mit Kristallzucker und Vanillezucker cremig schlagen.
4. Füge die Eier nacheinander zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühre gut durch.
5. Mische die trockenen Zutaten unter die Buttermasse, bis ein homogener Teig entsteht.
6. Teile den Teig in verschiedene Portionen, um verschiedene Plätzchensorten herzustellen.
– Für Butterplätzchen: Forme kleine Kugeln, drücke sie flach und bestäube mit Puderzucker.
– Für Nussecken: Mische die gemahlenen Nüsse unter einen Teil des Teigs und forme kleine Häufchen.
– Für Schokoladenplätzchen: Füge Schokoladenstückchen hinzu und forme runde Plätzchen.
– Vor dem Backen können die Plätzchen noch verziert werden.
7. Backe die Plätzchen im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
8. Lasse die Plätzchen auf dem Blech kurz auskühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
9. Verzierte die abgekühlten Plätzchen nach Belieben mit Kuvertüre oder bunten Streuseln.
10. Bewahre die Plätzchen in einer dekorativen Keksdose auf, um die Frische zu bewahren.