Die Zubereitung von Weißes Bohnenpüree mit Hähnchen ist einfach, wenn du die folgenden Schritte befolgst:

1. Vorbereitung der Bohnen: Falls du frische Bohnen verwendest, koche sie in einem Topf mit Salzwasser für etwa 1 Stunde oder bis sie weich sind. Bei Dosenbohnen einfach abtropfen lassen und abspülen.
2. Hähnchen anbraten: Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Nach etwa 5-7 Minuten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3. Zwiebeln und Knoblauch anbraten: In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch mit 2 EL Olivenöl anbraten, bis sie weich und duftend sind.
4. Bohnenpüree herstellen: Die gekochten weißen Bohnen, die angebratenen Zwiebeln und den Knoblauch in einen Mixer geben. Den Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mixe alles bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
5. Hähnchen unterheben: Die angebratenen Hähnchenstücke vorsichtig unter das Bohnenpüree heben.
6. Servieren: Das Weißes Bohnenpüree mit Hähnchen auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.