Um deinen Wikingertopf mit Hackbällchen perfekt zu zubereiten, befolge bitte diese Schritte:

1. Hackbällchen vorbereiten: In einer großen Schüssel Rinder- und Schweinehackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. Gut durchkneten und kleine Bällchen formen.
2. Bällchen anbraten: In einem großen Topf Olivenöl erhitzen. Die Hackbällchen darin goldbraun anbraten. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
3. Gemüse anbraten: Im gleichen Topf Karotten, Sellerie und Kartoffeln anbraten, bis sie leicht weich sind (ca. 5-7 Minuten).
4. Brühe hinzufügen: Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
5. Bällchen hinzufügen: Die angebratenen Hackbällchen in den Topf geben und alles gut umrühren.
6. Kochen lassen: Den Topf abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
7. Bohnen hinzufügen: In den letzten 10 Minuten die grünen Bohnen hinzufügen und mitkochen lassen.
8. Abschmecken: Den Wikingertopf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Servieren: Den Topf in Schalen füllen und nach Belieben mit frischer Petersilie bestreuen.

Diese Schritte helfen dir, einen köstlichen Wikingertopf mit Hackbällchen zuzubereiten, der jedem Gaumen Freude bereitet.