Die Zubereitung von Wintergemüse vom Blech ist einfach, wenn du diese einfachen Schritte befolgst:

1. Vorbereiten: Heize deinen Ofen auf 200°C vor.
2. Gemüse schneiden: Karotten, Pastinaken und Zwiebeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
3. Rosenkohl halbieren: Den Rosenkohl putzen und halbieren.
4. Knoblauch zerdrücken: Die Knoblauchzehen schälen und leicht zerdrücken.
5. Gemüse in einer Schüssel mischen: Gib alles in eine große Schüssel und füge Olivenöl, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu.
6. Gut vermengen: Mische alles gut, damit das Gemüse gleichmäßig mit Öl und Gewürzen bedeckt ist.
7. Auf dem Blech verteilen: Verteiler das Gemüse auf einem Blech. Achte darauf, dass es nicht übereinander liegt, damit es knusprig wird.
8. Backen: Stelle das Blech in den vorgeheizten Ofen und lasse das Gemüse 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
9. Umrühren: Nach der Hälfte der Backzeit das Gemüse einmal umrühren für eine gleichmäßige Bräunung.
10. Garnieren und servieren: Nach dem Backen mit frischer Petersilie bestreuen und warm servieren.