Die Zubereitung von Zucchini-Schinken-Röllchen ist einfach und macht Spaß. Hier sind die Schritte, die du befolgen solltest:
1. Zucchini vorbereiten: Die Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Mit einem Gemüseschäler oder einer Mandoline in dünne Scheiben schneiden.
2. Vorbereitung der Füllung: In einer Schüssel den Frischkäse, geriebenen Käse, Knoblauch, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Zucchini anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zucchini-Scheiben darin leicht anbraten, bis sie weich sind (ca. 1-2 Minuten pro Seite).
4. Röllchen füllen: Jeweils einen Teelöffel der Käsemischung auf jede Zucchini-Scheibe geben. Ein Stück Schinken darauflegen und die Scheibe vorsichtig aufrollen.
5. Röllchen fixieren: Mit einem Zahnstocher die Röllchen fixieren, damit sie ihre Form behalten.
6. Röllchen garen: Die gefüllten Röllchen in der gleichen Pfanne nochmals kurz anbraten, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
7. Fertigstellen: Die Röllchen auf einen Teller legen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Wenn du diese Schritte befolgst, wirst du im Handumdrehen köstliche Zucchini-Schinken-Röllchen zubereiten!